2012年8月〜2015年6月の約3年間「瀬戸内・松山食べ巡りプロジェクト」で、取材撮影をした編集部によるレポートです。
事業期間終了と共に運営変更に伴い、「瀬戸内・松山 しまめぐり」の事業では更新することはありませんので、ご了承いただきますようお願いします。
野菜を食べていますか？コンセプトは、「1グラムでも多く野菜が食べられる料理」のSOHSOH JR駅前店さんに行ってきました。
お野菜を食べていますか？野菜を一日に350ｇ以上食べよう！と言われているのを知っていますか？
「1グラムでも多く野菜が食べられる料理」がコンセプトの「野菜＆自然派ワインダイニング SOHSOH JR駅前店」は、松山JR駅前にあります。
SOHSOHのテーマカラーである「ピスタチオグリーン」は、店内や外観など様々な所に使われています。
野菜や自然をイメージとされているそうです。
愛媛県産の食材を中心に、顔の見える安心で新鮮な旬野菜（減農薬・無農薬・無肥料等）などを提供されています。そして反対に県内の人に県外の食材を食べて頂きたいという想いで、県外産の物も提供。
1階では、日替わり定食のメニューをお弁当として販売もされています。予約された方がいいかもしれませんね。
落ち着いた雰囲気の２階は、掘りごたつ席もあり最大12名様が座ることが出来ます。
店内には植物や飾りなどが、柔らかく迎えてくれます。
幼い頃から料理を身近に感じられる環境にあり、様々なお店で料理人を目指された代表の神野隆平さん。
神野さんが仕事を終えた時間に定食を食べられるお店が少なく、それなら夜も身体に良いバランスがとれた定食を提供したいという想いで、JR駅前店は夜も定食を頂くことが出来るようにされました。
お米は玄米のみを使用。その時に旬で美味しい玄米を入れられています。
野菜が中心だけれどもマヨネーズなども取り入れ、楽しく美味しく食べられるようにされています。
家庭料理と健康食との中間でありたいと想っています。と熱く語られている神野さんから、食に対する想いや体にいいものを食べて頂きたいというお客様の気持ちになって考えられているが伝わってきました。
お野菜を中心とされていることもあり女性のお客様が多いのですが、男性の方にもぜひおもいっきり野菜を食べて頂きたい。とおっしゃっていました。
そしてお店では、自然派ワイン（ビオ・ワイン）を出されています。
自然派ワインとは、ブドウ栽培におけるビオ(有機)のアプローチに加え、醸造をもできるだけ自然な手法で行なうことを目指すワインのことです。オーガニックワインとはまた異なるそうです。
本日のおすすめ料理で、自然派ワインにあうおつまみも多くあります。
私もランチを頂きに行ってきました。メニューはその日によって異なる為、当日のお楽しみでもあります。
ドリンクorスイーツセットと、ドリンク＆スイーツセットが選べるようになっています。
食前ジュース付き。胃の働きを活発にするそうです。オレンジと山芋ジュースでした。
私はドリンクorスイーツセットの【魚と野菜だけの玄米定食】にしました。
ほくほくカリフラワーのフライ
菜の花の厚焼き玉子
青ネギとそばの実とツナのおろし和え
じゃが芋と白菜のココナッツカレー煮
地ダコと高菜とゴボウの旨ダレ炒め
みかんのクレームブリュレ
そして同席者は、【野菜たっぷり玄米定食】です。
旬の野菜サラダ付きです。
ほくほくカリフラワーのフライ
豚肉と高菜とゴボウの旨ダレ炒め
じゃが芋と白菜のココナッツカレー煮
青ネギとそばの実とツナのおろし和え
菜の花の厚焼き玉子
すべての定食には選べる玄米ごはん（玄米ごはん・まぜごはん・とろろごはん）と本日のお汁・お漬物が付いています。
【まぜごはん】
【とろろごはん】
ごはんがおかわり自由で、いろんなごはんが食べられるのもうれしいですね。
またお酒を飲まなくても、夜ごはんを食べに行くことも出来るお店、野菜をおもいっきり楽しみながら食べられるお店って素敵です。
1号店のSOHSOHロープウェイ通り本店は2007年7月にオープンされ、昼は食堂・夜は和を基本とした和モダンな居酒屋として営業されています。
【野菜＆自然派ワインダイニング SOHSOH JR駅前店】
住所：〒790－0067 愛媛県松山市大手町2丁目9－18 鈴木ビル1階
電話番号：089-931-0520
営業時間：ランチタイム11:30～15:00／ディナータイム18:00～23:00
定休日：無休
SOHSOH HP：http://greenlabel-group.com/
