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興居島 島グルメ

【海の家 山田商店】タコづくし料理と名物ヒジキ天ぷら

  • タコのきれいな色に染まったタコ飯。
  • 噛めば噛むほど味わい深くなる「タコの天ぷら」
  • 優しい甘酸っぱさの酢もの
  • 弾力のあるタコブツは、タコそのものの味わい。
  • 甘く煮込んだ「名物ひじき」
  • かわいい絵が沢山の「海の家 山田商店]
  • 山田商店の前に広がる砂浜と青い海

最高のロケーションでタコとヒジキを堪能

興居島は高浜港の西約2kmに位置しシャトルフェリーで約10分、入り組んだリアス式海岸の島です。島の至るところに絶景ポイントがあり、ウォーキングやサイクリングが楽しめるなど自然豊かです。温暖な気候で太陽の光をたくさん受けた柑橘類、白口ちりめん、カレイやメバルなど魚介類など山・海の幸共に豊かです。

その興居島で獲れた新鮮なタコを丸ごと一匹頂ける「タコづくし料理」は、相子ヶ浜の前にある「海の家 山田商店」が提供します。塩でしっかりと滑りを落とし、一口大にぶつ切りにしたタコ。タコを知り尽くした料理人の手法は、旨みを素早く閉じ込め料理に活かします。弾力があり、噛めば噛むほど旨みや口の中で広がります。

そして名物である「ヒジキ天ぷら」は、甘辛く煮込んだひじきを天ぷらにする山田商店オリジナルメニュー。シャキシャキの歯ざわりは冷めてもかわらず、まるでスイーツの様な甘さ。口の中では潮の香りがほのかにただよい、ひじきの旨みを引き立てます。

刺身・天ぷら・酢の物やタコ飯などの「タコづくしの料理と名物ヒジキ天ぷら」を、海を眺めながら最高のロケーションで満喫できます。

詳細情報

住所愛媛県松山市泊町 相子ヶ浜
電話089-961-2513(山田)19時~21時まで
営業時間完全予約制(参加希望日の1週間前まで)
料金内容:タコづくし料理
   天ぷら、タコ刺しまたはタコブツ、酢物、タコ飯と名物ヒジキの天ぷら
料金:1人 1,500円
開催期間5〜9月末
申込締切参加希望日の1週間前まで
人数5〜6月 10人〜、7〜9月 5人〜
お問い合わせ海の家 山田商店
TEL:089-961-2513(山田)19〜21時まで
ウェブサイトhttp://www.cross-over.net/yamadasyouten/

里島めぐりHP:http://ritoumeguri.com/

※天候等の影響により食材を準備できない場合は、中止させていただきます。
※帰りの旅客船賃が無料になります。
※興居島へのアクセス:http://home.e-catv.ne.jp/kofuji-kisen/

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