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2012年8月〜2015年6月の約3年間「瀬戸内・松山食べ巡りプロジェクト」で、取材撮影をした編集部によるレポートです。
事業期間終了と共に運営変更に伴い、「瀬戸内・松山 しまめぐり」の事業では更新することはありませんので、ご了承いただきますようお願いします。

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元気なあの人に逢いたい!!(里島めぐり/グリーン・ブルー・ツーリズム体験講座)

2013年11月25日(月)午後から中島支所で開催された「元気なあの人に逢いたい!!」に参加。
これは、里島めぐり/グリーン・ブルー・ツーリズム体験講座の視点からの講座である。具体的には中島諸島で事業を営む人材と松山の事業者とを結びつけることで、新たなビジネス展開を創出することを目的としている。

里島めぐりセミナー

今回、松山側からの参加者は19名で感心の高さが伺えるものであった。

里島めぐりセミナー

最初に責任者の重松さんより、忽那と歴史と産業についてレクチャーがあった。昔から骨那(こつな)と呼ばれていた歴史的経緯や地理的環境等の大きなくくりでの説明は、時間が足らなるくらいの興味深いものであった。

里島めぐりセミナー

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自己紹介の間に、どんどん島の食材を試食していく。忽那の海と畑で獲れたものをふんだんに使った忽那風ブイヤベース、新鮮でプリプリの鯵、サザエの壺焼は醤油鯵と海水で炊き上げた潮味のものの2種類が用意されていた。他にも、島の美味しい食べ方を知っている島民ならではの調理方法で作られたメニューが出てきた。

里島めぐりセミナー

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島の参加者が持ち寄った自慢の素材・食材・製品はいずれも納得させられるもので、自然の美味しさがいっぱい詰まった忽那諸島でしか出来ないものであった。松山からの参加者は、その素晴らしさに驚いていた。

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島の試食メニューは、忽那風ブイヤベース(宝山亭)/中島みかん(里島ツーリズム)/さより(NPO輝け中島)/ひじき/忽那のサザエ(海遊亭)/鯵・イカ等の地物の刺し身(田中会長)、他にも盛りだくさんである。

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このような機会を通し、中島諸島で事業を営む人材と松山の事業者とを結びつけるきっかけになることを願う。

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